当今社会，人们对健康饮食的关注日益增加。水果作为日常饮食中不可或缺的一部分，许多人对其营养和搭配方式缺乏足够了解、存在一些消费误区。2023年12月5日下午，杨浦区社区学院携手上海科普教育促进中心，邀请上海海洋大学食品学院张水晶老师做“水果科学搭配”专题讲座，副校长朱丽叶主持，学院约50名老师参加。
张老师首先对水果进行了分类介绍，她强调不同季节，不同体质者应该选择不同特性水果食用。接着就常见水果的营养功效、适宜人群以及挑选方法进行了详细的介绍和讨论，还针对患有特定疾病和有减脂需求的人群应如何挑选和食用水果做了特别说明。
本次讲座指导大家根据自身健康需求选择水果，通过科学搭配充分吸收营养，对于提高教师健康意识、优化饮食结构、预防疾病具有重要的实际意义。
2023年杨浦区社区学院推进“健康中国”社区教育项目研究，在上海科普教育促进中心支持下，整合各类优质资源，下半年在学院和社区学校先后配送健康养生系列科普讲座4场，作为今年杨浦社区教育科普流动驿站的重点服务项目，服务杨浦市民的健康生活需要。
